ใครที่อยากกินผักสดปลอดสาร แต่ไม่มีเวลาและพื้นที่ปลูกผักเอง อาจถูกใจนวัตกรรมใหม่จาก Home Harvest บริษัทเทคโนโลยีจากสหราชอาณาจักร ที่เตรียมเปิดตัวเครื่องปลูกผักในร่มอัจฉริยะ เปลี่ยนบ้านให้กลายเป็นฟาร์มแนวตั้งขนาดย่อมได้ง่าย ๆ
ปลูกง่าย แค่เติมน้ำ แล้วปล่อยให้ระบบดูแล
จุดเด่นของเครื่องปลูกผักรุ่นนี้ คือระบบควบคุมสภาพแวดล้อมแบบอัตโนมัติครบวงจร ทั้งแสงสว่าง การให้น้ำ อุณหภูมิ และความชื้น โดยผู้ใช้งานเพียงเลือกแผ่นเมล็ดพันธุ์ที่ต้องการ เติมน้ำ และเชื่อมต่อผ่านแอปพลิเคชัน ตัวเครื่องจะจัดการทุกอย่างให้เองตามความต้องการของพืชแต่ละชนิด
ผักบางชนิดพร้อมเก็บเกี่ยวในเวลาเพียง 8 วัน
ด้วยการควบคุมสภาพแวดล้อมอย่างแม่นยำ ทำให้ผักใบเขียว ผักสลัด และสมุนไพรหลายชนิดเติบโตได้เร็วกว่าการปลูกแบบทั่วไป โดยบางสายพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในเวลาเพียง 8 วัน พร้อมคงคุณค่าทางโภชนาการในระดับสูง
ลดขยะอาหาร และลดการขนส่งระยะไกล
เป้าหมายสำคัญของโครงการนี้คือการช่วยลดปัญหาขยะอาหารและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ปัจจุบันสหราชอาณาจักรยังต้องนำเข้าผักสลัดจำนวนมากจากต่างประเทศ ขณะที่ผักจำนวนมากสูญเสียระหว่างกระบวนการขนส่งจนกลายเป็นขยะก่อนถึงผู้บริโภค
การปลูกผักภายในบ้านจึงช่วยลดการขนส่ง ลดการสูญเสีย และทำให้ผู้บริโภคเข้าถึงอาหารสดใหม่ได้โดยตรง
อนาคตเตรียมเสริม AI ช่วยดูแลต้นไม้
นอกจากระบบอัตโนมัติในปัจจุบันแล้ว บริษัทมีแผนนำ AI เข้ามาช่วยวิเคราะห์สุขภาพพืช ประเมินการเติบโต และคำนวณช่วงเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงสุด
สำหรับการวางจำหน่าย เครื่อง Smart Farm จะมีให้เลือก 2 ขนาด รองรับทั้งผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียว คู่รัก และครอบครัว พร้อมโมเดลสมาชิก (Subscription) ที่จัดส่งแผ่นเมล็ดพันธุ์ใหม่ให้ทุกเดือน
tags foodmanufacture
