“ร้านอาหารตามสั่งบนอวกาศ” อาจเกิดขึ้นจริง!
SpaceLab ห้องทดลองที่ถูกส่งขึ้นไปกับยาน Phoenix 1
การส่งมนุษย์ไปดาวอังคารไม่ใช่แค่เรื่องของเวลาเดินทางนานนับปี แต่ยังมีโจทย์ใหญ่อย่าง “ต้นทุนการขนส่ง” โดยเฉพาะอาหาร ที่น้ำหนักเพียง 1 กิโลกรัม อาจต้องใช้เงินมากถึง 660,000 บาท ในการขนส่งไปยังอวกาศ
เพื่อแก้ปัญหานี้ ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิมพีเรียลคอลเลจลอนดอน (Imperial College London) จึงเสนอแนวคิดใหม่ สร้าง “โรงงานชีวภาพ” ขนาดจิ๋ว ที่สามารถเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อผลิตโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน หรือแม้แต่เชื้อเพลิงในอวกาศได้เอง เป้าหมายคือการผลิต “อาหารตามสั่งบนอวกาศ” ที่ไม่ต้องขนขึ้นไปจากโลกอีกต่อไป
โครงการนี้ได้รับการสนับสนุนจาก Bezos Earth Fund ของเจฟฟ์ เบโซส และขณะนี้อยู่ระหว่างการทดสอบจริงในอวกาศ โดยใช้ห้องทดลองอัตโนมัติขนาดเล็กที่ถูกส่งขึ้นไปกับยาน Phoenix 1 โดยจรวด SpaceX Falcon 9 เมื่อวันที่ 22 เมษายนที่ผ่านมา
ภายใน ห้องทดลอง มีการติดตั้งเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพที่สามารถเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อสร้างสารตั้งต้นของวิตามิน และส่วนผสมพื้นฐานของอาหาร เช่น โปรตีนและไขมันได้ ซึ่งอาจนำไปใช้สร้างอาหารด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติในอนาคต
นักวิจัยหวังว่าข้อมูลที่ได้จากการทดลองในสภาพไร้น้ำหนักนี้ จะช่วยพัฒนาโรงงานชีวภาพที่สามารถผลิตวัตถุดิบอาหารได้จริง และกลายเป็นก้าวสำคัญของภารกิจพิชิตดาวอังคาร พร้อมทั้งพลิกโฉมวิธีการผลิตอาหารบนโลกไปพร้อมกัน
tags : seraphim.vc
